|
*Переработка
Отменный вкус и качество увеличивают покупательский спрос на тюкалинский хлеб
Так все начиналось
История СПЗК «Тюкалинский хлеб» начиналась с мини-пекарни в поселке Октябрьский, где выпекали в сутки по 200-300 булок хлеба первого сорта. В 2006 году предприятие перебазировалось в город Тюкалинск, на место практически полностью разрушенного хлебозавода. Под руководством трудолюбивого, настойчивого директора Автандила Колиевича Гвенетадзе и коллектива неравнодушных людей предприятие постепенно стало набирать обороты.
География расширяется
Сегодня СПЗК «Тюкалинский хлеб» - лидер в сфере переработки. Его продукция надежно обосновалась на столах не только жителей нашего района, но и Исилькульского, Называевского, Большеуковского, Крутинского. Хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия собственного производства пришлись по вкусу тем, кто однажды отведал их, а коллектив предприятия, не останавливаясь на достигнутом, совершенствует технологию изготовления, разрабатывает и внедряет новые виды продукции.
Модернизация продолжается
Особое внимание на хлебозаводе уделяется модернизации производства. Сегодня старожилы предприятия вспоминают, насколько трудно было работать на старых тестомесах. Им на смену пришли новые, скоростные: один – на 60 килограммов, другой – на 200. Цеха хлебозавода оснащены раскаточными, тестоделительными, хлеборезательными, упаковочными машинами. Гордостью хлебопеков стала шведская печь, где установлена система пароувлажнения, булочки получаются пышными, пропеченными.
Успех дела решают люди
Техника техникой, но на любом производстве успех дела решают люди. Много лет производство хлебобулочных и кондитерских изделий находится под неусыпным контролем технологов Людмилы Чиненовой и Ольги Ломакиной. Это они занимаются разработкой новых видов продукции, следят за новинками, осваивают новые технологии и учат этому своих коллег. Сейчас на предприятии работают 4 бригады по шесть человек в каждой. Лидерами среди них являются бригады Марии Григорьевны Емельяненко и Анжелы Валерьевны Крапивиной. Их мастерство, энергичность, оперативность – пример для других. Как говорит Людмила Чиненова, эти мастерицы все умеют, все знают, могут испечь любое хлебобулочное изделие и всегда готовы помочь другим. Старается не отставать от опытных мастеров и молодежь – Оксана Полуйко, Анна Хатненко, Андрей Кулижников, Евгений Соцкий, Ольга Красовская, Наталья Реенгардт. Только слов благодарности заслуживает продавец Н.А. Хитрова, которая доставляет хлеб в деревни района.
Цифры говорят сами за себя
По словам руководителя предприятия А.К. Гвенетадзе, итогом профессиональной работы коллектива стали достигнутые результаты: СПЗК «Тюкалинский хлеб» выпускает на сегодняшний день 290 наименований продукции, из них 130 – хлеб и хлебобулочные изделия, 160 – кондитерские (пряники, печенье, торты, пирожные, зефир, мармелад). Автандил Колиевич привел интересные цифры. За месяц предприятие перерабатывает 115-120 тонн муки, а в сутки – 4 тонны. 150 тысяч булок хлеба отгружает хлебозавод в месяц на прилавки магазинов и 145 тысяч единиц хлебобулочных изделий (батоны, булочки, плетенки). А всего предприятием отгружено и реализовано продукции на 26000,0 тыс.рублей.
Ориентир – на вкус покупателя
Покупатели продукции хлебозавода четко ориентированы на свой вкус. Кто-то предпочитает хлеб только «Урожайный», а кто-то с отрубями или солодовый. Пользуется спросом хлеб «Восточный» (с курагой, изюмом, орехами). Каждый день ранним утром машины с продукцией, выпеченной ночной сменой, отправляются по торговым точкам. Предприятие уже давно работает только по заявкам. Социальным учреждениям (школам, детсадам, больницам) хлеб отпускается с завода по льготной цене.
Во всех производственных процессах используются качественные и натуральные ингредиенты. На хлебозаводе не применяют окислители (тесто в течение 4-6 часов само набирает нужную кислотность). Для начинок используют ягоды и фрукты, ориентируясь на вкусы покупателей. СПЗК каждый месяц внедряет в производство 2-3 новые разработки продукции. И эта работа продолжается. Есть немало идей и задумок, чтобы совершенствоваться и идти вперед.
|
Рекурсивный вызов документа (документ уже выведен на экран)
| |
|
Сегодня в номере
Семья и работа важны
для Айгуль Ашеновой
Среди победителей районного трудового соревнования Айгуль Ашенова - мастер машинного доения из ООО «Ярославское». Она заняла первое место, надоив на одну фуражную корову 3771 кг молока.
подробнее
Животноводство
требует внимания всегда
ООО «Ярославское» - самое крупное животноводческое хозяйство в Тюкалинском районе, на его фермах содержится более 1300 голов крупного рогатого скота, в том числе 530 коров. Скот сосредоточен на двух фермах – Ярославской и Колмаковской. Животноводству, как основной отрасли, подчинена вся производственная деятельность хозяйства. Об этом на страницах районной газеты рассказывает директор ООО «Ярославское» Владимир Илларионович Догнеев.
подробнее
Крепко стоит на земле
Алексей Матвеев из с. Бекишево занимается сельским хозяйством уже 9 лет. Начинал с развития личного подсобного хозяйства, а сейчас приобретает опыт уже как молодой фермер.
подробнее
Вершит свой труд
работник на селе
ООО ПКФ «Никольская слобода» по экономическим показателям признано одним из лучших в районе. В хозяйстве делают ставку на увеличение дойного стада. Еще три года назад здесь занимались только растениеводством, а затем решили развивать другое направление – животноводство, причем молочное.
подробнее
Отменный вкус и качество увеличивают покупательский спрос на тюкалинский хлеб
СПЗК «Тюкалинский хлеб» - лидер в сфере переработки. Его продукция надежно обосновалась на столах не только жителей нашего района, но и Исилькульского, Называевского, Большеуковского, Крутинского.
подробнее
Любовь к земле - в наследство
14 лет назад молодая семья Александра и Вероники Лаврентьевых переехала из Тюкалинска в Атрачи.
В селе без хозяйства не обойтись. Вот и решил Александр, обосновавшись в деревне, заняться свиноводством. Спустя 4 года освоил еще одну отрасль – картофелеводство. подробнее
Рыбак утонул в полынье
На оз. Таволжан, находящемся в 4 км от д. Федосеевка, произошла трагедия, здесь утонул 57-летний житель г. Омска. подробнее |
14 ноября - День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Где коллектив -
там жизнь,
считает Кайрбек Айтенов, заместитель директора
ООО "Чистое"
Это хозяйство, возрожденное в буквальном смысле из руин, уверенно развивается. Здесь грамотно ведут основную отрасль сельскохозяйственного производства – растениеводство, делая ставку на семеноводство, развивают мясное направление в животноводстве. И со всеми этими непростыми задачами хозяйство справляется во многом благодаря слаженному коллективу специалистов, управленцев, механизаторов, животноводов.
Как рассказал заместитель директора общества с ограниченной ответственностью «Чистое» Кайрбек Айтенов, в хозяйстве очень сильный механизаторский корпус, вот потому три года назад приняли решение заняться выращиванием семян. Строго соблюдая всю технологическую цепочку выращивания семенного материала, обеспечивают семенами свое хозяйство и продают другим. Так, в 2013 году продали 200 тонн, в 2014 – 700 тонн элитных семян. Сегодня уже никого не нужно агитировать, что сеять надо только качественными семенами.
Хлеб никогда не бывает легким, а в этом году особенно. Несмотря на дожди, в «Чистом» успели вовремя убрать все посевы овса, а это 2200 гектаров. Особенно порадовали семенные участки сорта Орион, где урожайность составила по 33 центнера с гектара. 1000 тонн овса доведены до посевных кондиций и заложены на семена.
2600 гектаров было засеяно пшеницей. Высевали так называемый питомник, суперэлиту и элиту таких сортов как Мелодия, Чернява, Омская-36.Например, сорт Мелодия дал по 48 центнеров с гектара, но из-за дождей 1000 гектаров пшеницы ушли под снег. Однако здесь не сидят сложа руки, а делают все возможное, чтобы спасти хлеб. По словам Кайрбека, продолжают косить, но не комбайнами, а сенокосилками, сгребают в валки, чтобы весной обмолотить. Конечно, потери неизбежны, но на корм скоту зерно пойдет.
подробнее
Уважаемые труженики села, работники перерабатывающей промышленности!
Примите искренние поздравления с праздником!
Сельское хозяйство – стратегически важная отрасль для нашей страны и Омского Прииртышья. Хлеб всегда был главным мерилом мощи государства и залогом его продовольственной безопасности. Тружеников села на протяжении столетий отличает любовь к своему делу, стойкость, терпение и природная мудрость.
Низкий поклон всем, кто связал свою жизнь с нелегкой крестьянской работой!
Особые слова благодарности – ветеранам отрасли, тем, чьим трудом создавался агропромышленный комплекс региона, тем, кто и сейчас в строю, передает знания и опыт молодежи.
Новых побед вам в вашем благородном труде, хорошей погоды и обильных урожаев! Будьте здоровы и счастливы!
Губернатор Омской области В.И. Назаров
Председатель Законодательного Собрания
Омской области В.А. Варнавский
Уважаемые работники сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!
Примите искренние поздравления по случаю вашего профессионального праздника!
Хлеб - всему голова, говорят в народе. Испокон веков и до сегодняшних дней труд крестьянина, хлебороба остается самым важным на планете и самым нелегким. Это праздник не только работников сельского хозяйства, но и всех жителей села. Всех, кто от зари до зари, без выходных дней и отпусков трудится на земле, выращивает хлеб и овощи, поставляет на наши столы молоко, мясо и другие продукты питания.
Несмотря на сложные условия, в которых находится современный агропромышленный комплекс, работники сельского хозяйства остаются примером трудолюбия и стойкости, верности и преданности своему делу.
Спасибо всем труженикам села, сообенно низкий поклон ветеранам, передовикам производства за самоотверженный труд. Желаем вам благоприятных условий на будущий сельскохозяйственный год. Крепкого вам здоровья и радостного настроения, хороших перемен в жизни и уверенности в завтрашнем днем.
Глава Тюкалинского муниципального района
И.И. Куцевич
Председатель Совета депутатов Тюкалинского МР
Н.И. Лаптев
|
Новости недели
Ветерана поздравил Президент
Седьмого ноября поздравления с 90-летием со дня рождения, кстати, в один день с Маршалом Советского Союза уроженцем Омской области Дмитрием Тимофеевичем Язовым, принимал житель г. Тюкалинска Юрий Петрович Фальковский.
Одними из первых в дом ветерана Великой Отечественной войны пришли исполняющая обязанности руководителя УМТСР по Тюкалинскому району Н.М. Долгих и председатель районного совета ветеранов М.А. Бизякина. Они вручили юбиляру именное поздравление от Президента Российской Федерации Владимира Владимировича Путина, подарок и пожелали ему крепкого здоровья, долгих лет жизни, оптимизма.
-Мы были приятно удивлены, - сказала Наталья Михайловна, - и, конечно, рады тому, что, несмотря на солидный возраст, Юрий Петрович выглядит моложе своих лет, сохраняет бодрость духа, неплохую память, позитивное отношение к жизни.
В ходе беседы за чашкой чая ветеран поделился с гостями воспоминаниями о своем жизненном пути, о службе в 56-м погранотряде НКВД и участии в боевых действиях на территории Маньчжурии в составе войск Дальневосточного фронта. Он сердечно поблагодарил Президента РФ и гостей за поздравления и оказанное ему внимание.
Мощи Матроны Московской прибудут в Тюкалинск 18 ноября
Ковчег с мощами блаженной Матроны Московской прибыл в Омск. Тысячи омичей, выстраиваясь в очередь, просят у православной святыни помощи и защиты.
С 10 ноября ковчег с мощами отправился в сельские районы.
18 ноября в 17 часов мощи святой Матроны привезут в Тюкалинский храм святого Иоанна Предтечи, где состоится вечерняя служба, а утром с 8 часов - божественная литургия.
В 10 часов 19 ноября мощи Матроны Московской отправят в Крутинку.
Фото недели
Мастера кондитерского цеха
Погода в Тюкалинске
Посещений - 4688997 |
|
| |
Рекурсивный вызов документа (документ уже выведен на экран) |
Текущий номер
Рубрики
Фотоархив
Документы
Объявления
Гостевая